お料理

宮崎のぶどう豚を胡麻ドレッシングでサラダにしました。ピリ辛の春雨や冷たい茄子と一緒にお召し上がり下さい。

宮崎県産牛を自家製のローストビーフに仕上げ、シーザーサラダにしました。ルッコラやチーズとの相性も抜群です。

自家製おぼろ豆腐とカリカリのじゃこを韓国風のサラダ仕立てに！ピリッと辛いユッケダレが豆腐を引き立てます。

噛むほどに旨味がほとばしる宮崎の名物料理。

日本一の和牛「宮崎牛」の肩ロースを丁寧に焼き上げました。
宮崎牛の旨みを、塩・わさび・おろしポン酢で贅沢に楽しめる逸品

宮崎を代表する逸品。
試行錯誤を重ねて作り上げた野菜たっぷりの自家製タルタルソースが相性抜群！

宮崎牛のすじをじっくり煮込みました。やわらかく煮込まれた牛すじと根菜をお楽しみください。

よかもよか卵をぶどう豚のバラ肉で贅沢に包み焼き。
ピリ辛のニラマヨネーズを付けてどうぞ。

宮崎のぶどう豚の肩ロースをじっくりと低温調理。香ばしく炙った肩ロースを酢味噌でどうぞ！

宮崎県産の素材を堪能！
宮崎牛、ぶどう豚、宮崎野菜を堪能できます。
※ご注文は2名様から承ります。

宮崎県綾町産「ぶどう豚」を存分味わえる逸品。
バラ・もも・肩ロースの三部位をご堪能ください。
※ご注文は2名様から承ります。

本店直伝！野菜の水分だけで炊きあげた万作本店の味です。野菜の美味しさと霧島鶏の旨味が最高です。

お酒の肴にもぴったり。素材の違いをお楽しみいただけます。

宮崎のよかもよか卵を丁寧に巻き上げました。お出汁をかけて召し上がり下さい。

霧島鶏の皮を湯がき、細切りに。
おろしポン酢でさっぱりと。

宮崎牛のバラ肉をサッと焼いて自家製の塩ダレをかけました。たっぷりのネギと食べれば旨さ倍増！

炙ったエイヒレの香ばしさがお酒の肴にピッタリです。

胡瓜を一本丸ごと使い、おつまみにしました。味噌と梅の2種類の味でお楽しみ下さい。

自家製の浅漬けは酒の肴に、箸休めに。

ランチでも人気のローストビーフを小さな丼ものにしました。お食事の〆にどうぞ。

地鶏「ぶり鶏」の旨味がたっぷり味わえる塩ベースのスープを使用。

宮崎の定番郷土料理も万作が作れば一味も二味も美味しい。

宮崎牛のもも肉をサッと炙り握り寿司にしました。説明不要の旨さ！