2020年1月30日 宮崎のブランド肉を使用したおすすめメニュー

宮崎のブランド肉を使用したおすすめメニュー

 
 
 
こんにちは!
宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店のPR担当です。

あっという間に2月を迎えようとしています。
寒さも一層厳しくなり、何かと億劫になりがちですよね。
そんなときには美味しいお食事を目当てにお出掛けされてはいかがですか?

そこで今回は、美味しい宮崎のブランド肉を使用した宮崎料理メニューをご紹介いたします!
 
 

宮崎料理は宮崎の美味しいブランド肉でお楽しみください


~今回は3つのブランド肉のご紹介です~


━━━━ 幻の地鶏 <ぶり鶏> ━━━━
山林のなかで、地面を歩かせ、草や餌を食べさせ、昔ながらの自然飼育法で育った地鶏。
肉質は筋肉質ですがあっさりとしながらも奥深い旨み。部位ごとに変化する食感はまさに昔ながらの地鶏!
◆おすすめメニュー【至高の鶏みぞれ鍋】
幻の地鶏ぶり鶏のガラスープを惜しげもなく使用。さっぱりとした塩味のスープと大根おろしがよく合います。
宮崎県産日南レモンか、自家製製韮ラー油が抜群のアクセントに!

━━━━ 神話の国の最高峰 < 宮崎牛> ━━━━
「宮崎牛」とは、宮崎県内で飼育されている黒毛和牛の中で、
肉の食肉検査で上位に格付けされたものだけが名乗ることを許される貴重なブランド牛のこと。
やわらかさ、味わい、色合い、で高い評価を得ています。
◆おすすめメニュー【宮崎牛とたっぷり野菜の柳川仕立て】
宮崎牛のバラ肉とたっぷりのお野菜をよかもよか卵で卵とじに致しました。

━━━━ 綾町の力が産む奇跡 <ぶどう豚> ━━━━
綾町の清らかな自然が生み出した、 洗練された味わいのプレミアムポーク 「ぶどう豚」。
健やかな環境と綾町特産 「雲海ワイン」のポリフェノールたっぷりの果皮や種子を加えた餌で育ちました。
アクやクセがほとんどなく、旨味と脂の甘みがたっぷりの肉質です。
◆おすすめメニュー【ぶどう豚と宮崎綾町野菜のホイル焼き】
ごろごろ野菜とぶどう豚のバラ肉をホイルで包みチーズをのせて焼き上げました。自家製のトマトソースとトリュフオイルがよく合います。


宮崎自慢のブランド肉を使用したメニューはいかがでしたでしょうか。
宮崎の美味しさをじっくり味わっていただける逸品ばかりです。
宮崎の地酒と相性も抜群ですので、併せることでより宮崎をご堪能いただけますよ!
落ち着いた和空間の中で、お仲間や同僚と語らいながら、美味しいお料理とお酒で素敵なひと時をお過ごし下さいませ。

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

この他にも宮崎のブランド肉を使用したメニュー多数ご用意しております。
◎アラカルトメニュー◎

アクセス

宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店
店名
宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店
住所
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
電話番号
03-6712-6450
営業時間
月~日
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
カフェ 15:00~17:00 (L.O.16:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:45、ドリンクL.O.22:10)
定休日
年中無休 ※施設に準ずる
アクセス
◆渋谷駅直結◆JR 渋谷駅 東口 徒歩1分。東急東横線 渋谷駅 徒歩1分。

姉妹店情報

  • 宮崎料理 万作 KITTE丸の内店
    店舗名
    宮崎料理 万作 KITTE丸の内店
    住所
    〒100-0005
    東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE 5F
    電話番号
    050-5269-7008
    営業時間
    月~金
    (ランチ)11:00~15:00
    (ディナー)17:00~23:00
    土・日・祝日
    (ランチ)11:00~15:30
    土(ディナー)16:30~23:00
    日・祝日(ディナー)16:30~22:00
    ※月曜日が祝日の場合、前日の日曜日は17:00~23:00
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