霧島連山の麓で育った「霧島鶏」

2017.08.29

霧島鶏は霧島連山の素晴らしい自然環境で放し飼いされ、与える肥料も豊かな都城盆地で育った自然ハーブを中心に鶏が健康に育つよう長年にわたり研究されてきました。
鶏の飲み水となる霧島裂罅水は、地下150メートルにたくわえられた40億トンともいわれる巨大な水ガメから自噴する清冽な地下水です。日本で初めて殺菌せずに飲める天然のミネラルウォーターとして認められ、昭和60年には当時の厚生省により全国32箇所の美味しい水のひとつに認定されました。
素晴らしい環境と天然水で育った霧島鶏は保水力が高くジューシーに焼き上がるため、素材の美味しさをストレートに味わっていただけます。当店では、新鮮な霧島鶏を空輸で仕入れご提供。

■霧島鶏のもも焼き     1,780円(税込)
■霧島鶏のチキン南蛮     920円(税込)
■霧島鶏の軟骨唐揚げ     580円(税込)
■霧島鶏の鶏皮ポン酢     580円(税込)

アクセス

宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店
店名
宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店
住所
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
電話番号
050-5269-7007
営業時間
月~日
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
カフェ 15:00~17:00 (L.O.16:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:45、ドリンクL.O.22:10)
定休日
年中無休 ※施設に準ずる
アクセス
◆渋谷駅直結◆JR 渋谷駅 東口 徒歩1分。東急東横線 渋谷駅 徒歩1分。

姉妹店情報

  • 宮崎料理 万作 KITTE丸の内店
    店舗名
    宮崎料理 万作 KITTE丸の内店
    住所
    〒100-0005
    東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE 5F
    電話番号
    050-5269-7008
    営業時間
    月~金
    (ランチ)11:00~15:00
    (ディナー)17:00~23:00
    土・日・祝日
    (ランチ)11:00~15:30
    土(ディナー)16:30~23:00
    日・祝日(ディナー)16:30~22:00
    ※月曜日が祝日の場合、前日の日曜日は17:00~23:00
    定休日
    年末年始
ご予約 page top