上質な環境で育てられた宮崎県産黒豚「霧島黒豚」

2017.04.14

日本名山にも名を連ねる霧島連山の麓で飼育されている霧島黒豚は、水・空気ともにとても良い環境の中で飼育されています。
豚種は俗に黒豚と呼ばれる、純粋なバークシャー種です。霧島黒豚はシンプルながら自然な甘味と旨味が特徴と言われています。
『豚臭さ』が少なく、脂の色も白くしっかりしていて、脂にこそ旨味があります。バークシャー種(黒豚)はイノシシに近い豚種のため肉質がしまっており、味も通常の豚種よりそれに近く特有の美味しさが特徴です。

■霧島黒豚とたっぷり野菜の蒸篭蒸し   1人前2,380円(税込)
■霧島黒豚とたっぷり野菜の巻きしゃぶ鍋 1人前2,000円(税込)
■霧島黒豚のアスパラ一本巻き         1本480円(税込)
■霧島黒豚バラ肉の味噌焼き          1,380円(税込)

アクセス

宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店
店名
宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店
住所
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
電話番号
050-5269-7007
営業時間
月~日
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
カフェ 15:00~17:00 (L.O.16:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:45、ドリンクL.O.22:10)
定休日
年中無休 ※施設に準ずる
アクセス
◆渋谷駅直結◆JR 渋谷駅 東口 徒歩1分。東急東横線 渋谷駅 徒歩1分。

姉妹店情報

  • 宮崎料理 万作 KITTE丸の内店
    店舗名
    宮崎料理 万作 KITTE丸の内店
    住所
    〒100-0005
    東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE 5F
    電話番号
    050-5269-7008
    営業時間
    月~金
    (ランチ)11:00~15:00
    (ディナー)17:00~23:00
    土・日・祝日
    (ランチ)11:00~15:30
    土(ディナー)16:30~23:00
    日・祝日(ディナー)16:30~22:00
    ※月曜日が祝日の場合、前日の日曜日は17:00~23:00
    定休日
    年末年始
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