逸品&お飲物

逸品&お飲物
◆◇ 春・夏のおすすめ!さっぱりヘルシーメニュー ◇◆

◆◇ 春・夏のおすすめ!さっぱりヘルシーメニュー ◇◆

宮崎県の宮崎牛や霧島豚の旨みを蒸らす事で野菜に移していき、余すところなくお楽しみいただけます。
宮崎県直送の新鮮な野菜を中心に10種類以上の野菜を敷きつめた贅沢なせいろ蒸しです。
薬味でさっぱりとお召し上がりいただくしゃぶしゃぶ鍋もご用意しております。

■宮崎牛と霧島黒豚の合盛り蒸篭蒸し   3,480円(税抜)
■宮崎牛とたっぷり野菜の蒸篭蒸し    3,800円(税抜)
■霧島黒豚とたっぷり野菜の蒸篭蒸し   2,380円(税抜)
■霧島黒豚とたっぷり野菜の巻きしゃぶ鍋 2,380円(税抜)

※二人前よりご注文ください。

霧島連山の麓で育った「霧島鶏」

霧島連山の麓で育った「霧島鶏」

霧島鶏は霧島連山の素晴らしい自然環境で放し飼いされ、与える肥料も豊かな都城盆地で育った自然ハーブを中心に鶏が健康に育つよう長年にわたり研究されてきました。
鶏の飲み水となる霧島裂罅水は、地下150メートルにたくわえられた40億トンともいわれる巨大な水ガメから自噴する清冽な地下水です。日本で初めて殺菌せずに飲める天然のミネラルウォーターとして認められ、昭和60年には当時の厚生省により全国32箇所の美味しい水のひとつに認定されました。
素晴らしい環境と天然水で育った霧島鶏は保水力が高くジューシーに焼き上がるため、素材の美味しさをストレートに味わっていただけます。当店では、新鮮な霧島鶏を空輸で仕入れご提供。

■霧島鶏のもも焼き     1,780円(税込)
■霧島鶏のチキン南蛮     920円(税込)
■霧島鶏の軟骨唐揚げ     580円(税込)
■霧島鶏の鶏皮ポン酢     580円(税込)

上質な環境で育てられた宮崎県産黒豚「霧島黒豚」

上質な環境で育てられた宮崎県産黒豚「霧島黒豚」

日本名山にも名を連ねる霧島連山の麓で飼育されている霧島黒豚は、水・空気ともにとても良い環境の中で飼育されています。
豚種は俗に黒豚と呼ばれる、純粋なバークシャー種です。霧島黒豚はシンプルながら自然な甘味と旨味が特徴と言われています。
『豚臭さ』が少なく、脂の色も白くしっかりしていて、脂にこそ旨味があります。バークシャー種(黒豚)はイノシシに近い豚種のため肉質がしまっており、味も通常の豚種よりそれに近く特有の美味しさが特徴です。

■霧島黒豚とたっぷり野菜の蒸篭蒸し   1人前2,380円(税込)
■霧島黒豚とたっぷり野菜の巻きしゃぶ鍋 1人前2,000円(税込)
■霧島黒豚のアスパラ一本巻き         1本480円(税込)
■霧島黒豚バラ肉の味噌焼き          1,380円(税込)

大自然の山で育った幻の宮崎地鶏「ぶり鶏」

大自然の山で育った幻の宮崎地鶏「ぶり鶏」

昔、家の庭先で普通に飼われ、宮崎では『ぶり』と呼ばれて親しまれていた希少な地鶏。これに勝る地鶏はなかなかいない!と、わずかに残る30羽の雛を譲り受け、その美味しさに感動したたくさんの人の笑顔を力に、現在約5,000羽が広大な山林を駆け回る。飼料も昔ながらの糠やカラ芋、麦などを独自にブレンドし発酵させ、また近くの農家に栽培をお願いしている唐辛子も美味しさと健康の秘訣。奥深い旨味や部位ごとに変化する食感は、まさに昔ながらの地鶏です。そのぶり鶏を宮崎から空輸でお届け!

■地鶏ぶり鶏のもも焼き        2,380円(税込)

日本一の和牛『宮崎牛』

日本一の和牛『宮崎牛』

■宮崎牛の牛鍋          4,680円(税込)
■宮崎牛とたっぷり野菜の蒸篭蒸し 3,800円(税込)
■宮崎牛のトルティーヤ巻き    1,480円(税込)
■宮崎牛の炙り葱まみれポン酢   1,280円(税込)
■宮崎牛の牛すじ煮         890円(税込)
■宮崎牛の柳川風          960円(税込)

万作本店-宮崎料理-

万作本店-宮崎料理-

宮崎料理「万作」創業昭和9年。看板メニューの「地鶏炭火焼き」をいち早く熱々の鉄板で提供し、地鶏激戦区・宮崎において約80年の歴史を誇る老舗『万作』。最も賑わいをみせる通りから少し外れた立地と、決して品数が多いとは言えないメニューでありながら、いまだ行列が絶えず、足繁く通う常連客も後を絶ちません。『万作』がそこまで多くの人々に愛される理由は、素材へのこだわりやお料理の美味しさもさることながら、「お客様を大切にする姿勢」にあります。その思いをスタッフ全員が受継いで、東京発進出となりました。宮崎の素材をふんだんに使った『万作』の新展開を、心ゆくまでご堪能ください。

■万作名物「旨煮」        680円(税込)
■しび(鮪)の胡麻漬け      650円(税込)
■宮崎名物 おび天         630円(税込)
■宮崎名物 がね          630円(税込)
■よかもよか卵の出汁巻       820円(税込)
■月見つくね           680円(税込)
■綾町ニラと霧島黒豚のチヂミ   730円(税込)
■枝豆の旨辛炒め         550円(税込)
■柔らかムネ鶏のよだれ鶏風    750円(税込)
■地鶏ぶり鶏のもつスタミナ焼き  800円(税込)
■きびなごの唐揚げ        630円(税込)

-季節野菜・食事・甘味-

-季節野菜・食事・甘味-

■万作サラダ                    850円(税込)
■蒸し鶏とアボカドの胡麻サラダ          800円(税込)
■霧島黒豚と豆苗のあっさりサラダ         980円(税込)
■炙りベーコンときのことシーザーサラダ      880円(税込)
■自家製ポテトサラダ               530円(税込)
■綾町のミニトマトの丸ごとおひたし        680円(税込)
■宮崎伝統野菜佐土原茄子の揚げ浸し        680円(税込)
■串間市の美味しい紅はるかのフライ        630円(税込)
■麦飯石で育ったしげなか農園のきのこのホイル焼き 780円(税込)
■本日の綾町有機野菜の蒸篭蒸し          980円(税込)

■霧島鶏の親子丼            1,080円(税込)
■地鶏スープの鶏そば           930円(税込)
■宮崎名物冷汁              730円(税込)
■霧島鶏の治部煮が乗った炊き込み御飯   980円(税込)
■地鶏ぶり鶏の五目雑炊          680円(税込)
■万作の卵かけご飯            580円(税込)
■焼きおにぎり              530円(税込)

■宮崎県産よかもよか卵の濃厚プリン    350円(税込)
■日向夏シャーベット           250円(税込)
■マンゴーシャーベット          250円(税込)

豊富なドリンクメニュー

豊富なドリンクメニュー

会社のお仲間同士とのご宴会や合コンなど、楽しいお時間をお過ごしいただけるようドリンクメニューを約80種類と豊富に揃えております。ビールはもちろんのこと、産地直送の生果実を使用したサワーや当店でしか飲めない、樽熟宮崎ハイボールなどメニューは様々。また、当店スタッフが数ある酒蔵から厳選した宮崎焼酎もおすすめです。

【宮崎焼酎】
■日南娘   680円(税込)
■川越    880円(税込)
■杜氏潤平  830円(税込)
■八重桜   630円(税込)
■千本桜   730円(税込)…

選べる飲み放題メニュー

選べる飲み放題メニュー

お客様のご利用シーンに合わせてお選びいただける『選べる飲み放題メニュー』をご用意致しました。食材からこだわった宮崎料理と共に、宮崎県産の茶葉を使用したお茶ハイや、焼酎好きのお客様にはたまらない宮崎県産の厳選した焼酎を豊富にご用意しております。ボリューム満点の宴会コース限定でお付けできますので是非ご利用くださいませ。

【飲み放題プラン】
・スタンダード
・プレミアム
・プレミアム+

宴会コースと飲み放題プランの詳細はこちら

アクセス

宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店
店名
宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店
住所
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
電話番号
050-5269-7007
営業時間
月~日
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
カフェ 15:00~17:00 (L.O.16:30)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:45、ドリンクL.O.22:10)
定休日
年中無休 ※施設に準ずる
アクセス
◆渋谷駅直結◆JR 渋谷駅 東口 徒歩1分。東急東横線 渋谷駅 徒歩1分。

姉妹店情報

  • 宮崎料理 万作 KITTE丸の内店
    店舗名
    宮崎料理 万作 KITTE丸の内店
    住所
    〒100-0005
    東京都千代田区丸の内2-7-2 KITTE 5F
    電話番号
    050-5269-7008
    営業時間
    月~金
    (ランチ)11:00~15:00
    (ディナー)17:00~23:00
    土・日・祝日
    (ランチ)11:00~15:30
    土(ディナー)16:30~23:00
    日・祝日(ディナー)16:30~22:00
    ※月曜日が祝日の場合、前日の日曜日は17:00~23:00
    定休日
    年末年始
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